苗期阶段‌：从播种到出苗，主要进行营养生长，包括长根、长叶和分蘖。这个阶段通常需要约40-50天。

‌中期阶段‌：从起身至开花期，营养生长与生殖生长并进，根、茎、叶继续生长，同时麦穗开始分化。这个阶段通常需要约60-70天。

‌后期阶段‌：从开花至成熟，主要进行生殖生长，形成籽粒。这个阶段通常需要约60-80天。

‌冬小麦‌的生长周期较长，一般在230-270天左右。冬小麦在秋季播种，经过冬季休眠，春季返青生长，夏季收获。